Wie man frischen Schweinebauch köstlich macht

Wie man frischen Schweinebauch köstlich macht

In den letzten 10 Tagen ist „Wie man frischen Schweinebauch köstlich macht“ zu den heißen Themen rund um Essen im Internet in den Fokus vieler Internetnutzer gerückt. Als traditionelle Zutat wird Schweinebauch wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines reichen Nährwerts geliebt. Dieser Artikel gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in die Zubereitungsmethode von frischem Schweinebauch anhand aktueller, aktueller Themen.

1. Datenstatistiken zu aktuellen beliebten Lebensmittelthemen

2. Tipps zum Kauf von frischem Schweinebauch

1.Schau dir die Farbe an: Frischer Schweinebauch sollte milchig weiß oder hellgelb sein und eine glänzende Oberfläche haben.

2.Geruch: Hochwertiger Schweinebauch hat einen leicht fleischigen Geruch und sollte keinen stechenden Geruch haben.

3.Spüren Sie die Textur: Gute Elastizität, dickes Fleisch und kein Schleim werden bevorzugt.

4.Schauen Sie sich die Dicke an: Wählen Sie Schweinebauch mit einer dickeren Bauchwand für einen besseren Geschmack.

3. Klassisches Rezept für frischen Schweinebauch

1. Blanchierter Schweinebauch

Zutaten: 1 frischer Schweinebauch, 5 Scheiben Ingwer, 2 Löffel Kochwein, entsprechende Menge Salz

Methode:

① Reinigen Sie den Schweinebauch und reiben Sie ihn mehrmals mit Mehl und Salz ein, um den Schleim zu entfernen

② Kaltes Wasser in den Topf gießen, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen und blanchieren

③ Auf niedrige Hitze stellen und 1,5 Stunden köcheln lassen, bis es weich ist.

④ In Teller schneiden und mit Knoblauch-Sojasauce zum Dippen servieren

2. Eintopf mit Schweinebauch und Hähnchen

Zutaten: 1 frischer Schweinebauch, halbes einheimisches Huhn, 5 rote Datteln, 10 g Wolfsbeere, 15 g Pfefferkörner

Methode:

① Den Schweinebauch putzen, das Hähnchen in Stücke schneiden und blanchieren

② Das Hähnchen in den Schweinebauch füllen und mit einem Zahnstocher verschließen

③ Alle Zutaten hinzufügen und 2 Stunden köcheln lassen

④ Nehmen Sie den Schweinebauch heraus und schneiden Sie ihn in Stücke. Verwenden Sie die Suppenbasis als Hot-Pot-Suppenbasis.

3. Gebratener Schweinebauch mit Sauerkraut

Zutaten: 300 g gekochter Schweinebauch, 200 g Sauerkraut, je 1 grüne und rote Paprika, entsprechende Menge gehackter Knoblauch

Methode:

① Schweinebauch in Streifen schneiden, Sauerkraut zerkleinern und in Wasser einweichen, um den Salzgehalt zu beseitigen

② Öl erhitzen und gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, Sauerkraut hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er duftet

③ Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, mit grünem und rotem Pfeffer würzen

④ Bei starker Hitze schnell anbraten.

4. Nährwert von Schweinebauch

5. Kochtipps

1.Der Schlüssel zum Entfernen von Fischgeruch: Reiben Sie es beim Reinigen wiederholt mit Mehl + Salz + weißem Essig ein, um Gerüche wirksam zu entfernen.

2.Kochtipps: Fügen Sie beim Kochen von Schweinebauch ein paar Stücke Mandarinenschale oder weiße Pfefferkörner hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

3.Methode speichern: Gekochter Schweinebauch kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und 1 Monat eingefroren werden.

4.Geschmackskontrolle: Wenn Sie eine knusprige und zarte Konsistenz mögen, kochen Sie es 40 Minuten lang; Wenn Sie es weich und zart mögen, kochen Sie es länger als 1,5 Stunden.

Mit den oben genannten Methoden und Techniken gelingen Ihnen mit Sicherheit köstliche Schweinebauchgerichte. Schweinebauchgerichte erfreuen sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit. Sie können sie auch zu Hause zubereiten, um nicht nur Ihren Appetit zu stillen, sondern auch den Spaß am Kochen zu genießen.