Wie macht man Tayu köstlich?
In den letzten 10 Tagen ist „Wie man Fischtatar lecker macht“ zu den heißen Themen rund ums Essen im Internet geworden und hat bei vielen Internetnutzern Aufmerksamkeit erregt. Tatfish ist ein nahrhafter und köstlicher Fisch, der aufgrund seiner vielfältigen Zubereitungsmethoden bei den Gästen beliebt ist. In diesem Artikel werden aktuelle aktuelle Themen und aktuelle Inhalte kombiniert, um die verschiedenen köstlichen Arten, Tagu zuzubereiten, im Detail vorzustellen.
1. Nährwert von Teerfischen

Fischtatar ist reich an hochwertigem Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren sowie einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein proteinreiches, fettarmes, gesundes Lebensmittel. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Teerfischen aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Protein | 18-20g |
| fett | 3-5g |
| Omega-3-Fettsäuren | 1,2–1,5 g |
| Vitamin D | 400-500 IE |
| Selen | 30–40 μg |
2. Tipps zum Kauf von Tatfish
Wenn Sie köstliche Tatargerichte zubereiten möchten, müssen Sie zunächst frische Zutaten auswählen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps zum Kauf von Tatarfisch:
| Wichtige Punkte für den Kauf | Beurteilungskriterien |
|---|---|
| Augen | Klar und hell, nicht trüb |
| Kiemen | Leuchtendes Rot, kein eigenartiger Geruch |
| Fischschuppen | Fest und glänzend, fällt nicht leicht ab |
| fleischig | Fest und elastisch, kann es sich nach dem Pressen schnell erholen |
| Geruch | Hat einen leichten Meeresgeruch, keinen ranzigen Geruch |
3. Die klassische Art, Tayu zuzubereiten
Laut aktuellen beliebten Beiträgen von Food-Bloggern sind hier die drei beliebtesten Arten, Fischtatar zuzubereiten:
1. Gedämpfter Tortenfisch
Dämpfen ist die beste Methode, um den ursprünglichen Geschmack von Teerfisch zu bewahren. Den gereinigten Tatarfisch mehrmals von beiden Seiten einschneiden, mit etwas Salz und Kochwein beträufeln und 10 Minuten marinieren. Ingwerscheiben unter den Fisch legen und bei starker Hitze 8–10 Minuten dünsten. Nachdem Sie es aus der Pfanne genommen haben, gießen Sie heißes Öl und gedünstete Fisch-Sojasauce hinein und bestreuen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln.
2. Gebratener Tortenfisch
Der in der Pfanne gebratene Teerfisch ist außen knusprig und innen zart, besonders geeignet für alle, die eine knusprige Konsistenz mögen. Das Tatar in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft 15 Minuten marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fischstücke dünn mit Mehl bestreichen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Scharfe Fisch-Tofu-Suppe
Diese Suppe wurde in aktuellen Gesundheitsthemen hoch gelobt. Zuerst das Tatar anbraten, bis beide Seiten leicht braun sind, dann kochendes Wasser und Ingwerscheiben hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Den gewürfelten weichen Tofu hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit Salz und weißem Pfeffer würzen und mit Koriander bestreuen.
4. Kochtipps
| Fähigkeiten | Beschreibung |
|---|---|
| Entfernen Sie den Fischgeruch | Durch Marinieren mit Zitronensaft oder Kochwein kann der Fischgeruch effektiv entfernt werden |
| Hitze | Den Fisch nicht zu lange dämpfen, sonst wird das Fleisch altbacken |
| Gewürz | Tayu selbst ist köstlich und die Würze sollte leicht sein, um den ursprünglichen Geschmack hervorzuheben. |
| Spiel | Kann mit leichten Zutaten wie Tofu und Pilzen kombiniert werden |
5. Innovative Möglichkeiten, Tayu zu essen
Kürzlich haben einige Lebensmittelexperten auf sozialen Plattformen innovative Möglichkeiten zur Herstellung von Tatarfisch vorgestellt, die einen Versuch wert sind:
1. Taro-Fisch-Sashimi
Wählen Sie besonders frischen, säuerlichen Fisch, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn mit Senf und Sojasauce. Diese Art zu essen ist bei japanischen Feinschmeckern sehr beliebt.
2. Taro-Fischknödel
Das Tatar-Fischfleisch in kleine Stücke schneiden, Lauch, gehackten Ingwer usw. als Füllung hinzufügen und Knödel zubereiten. Diese Art des Essens wurde in der nördlichen Region populär.
3. Thailändischer Zitronentörtchenfisch
Nachdem der Teerfisch gebraten ist, wird er mit einer thailändischen Soße aus Fischsoße, Zitronensaft, Zucker, gehacktem Knoblauch und Chili garniert, die süß-sauer für den Appetit ist.
Fazit
Als köstliche und nahrhafte Zutat kann Teerfisch durch verschiedene Kochmethoden eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen aufweisen. Ganz gleich, ob es sich um traditionelles Dämpfen, Braten oder innovative Essarten wie Sashimi und Knödel handelt, Gäste können die Köstlichkeiten von Tayu genießen. Ich hoffe, dass die vielen in diesem Artikel vorgestellten Rezepte Ihren Tisch um neue köstliche Optionen erweitern.
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